| 鎮江陳醋對身體的益處 | ||
| [ 發布時間：2020/11/16 閱讀：1297次 來源：zoue] | ||
老陳醋對身體的益處，在“醬油致癌”、“歐盟封殺醬油”的傳聞被炒得沸沸揚揚之時，我國對食用醋和食用醬油也制定了相應的統一標準，以標明自己的身份。根據老陳醋標準制定的食用醋統一標準，充分說明了苦蕎老陳醋在釀制行業的影響和地位。醋是人們飯菜的調和品，它不利于人體酸堿度的平衡穩定，而且在有效改善體質的同時，還有利于人們誠實和諧性格的形成以及心理健康和聰明才智的發揮。正所謂：“性格決定命運。”或許正是這些特點，造就了敦厚、忠誠、開放、豁達、精明與睿智的山西人。 在食用方面，它能溶解食物中的鈣和鐵，使人體易于吸收；可以在炒青菜時保護多種維生素少受損失；能在燒魚或肉時腥味。 |
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